Nikl Belachan kocka

Nikl Belachan kocka egy erjesztett garnéla rák hús. Belachan az ázsiai neve egy bizonyos fajta erjesztett garnéla pasztának, amit a keleti konyha előszeretettel alkalmaz különféle ételek elkészítéséhez. Széles körben alkalmazható, szinte már orrfacsaróan erős szagát semmivel sem lehet összetéveszteni. Legkönnyebben reszelővel tudjuk homogenizálni, bojli összetevőként vagy akár stick-mix-hez is adagolhatjuk.
Tipp: A belachant reszeljük le, adjuk hozzá a tojáshoz és 10-15 percet hagyjuk állni, hogy felolvadjon. Adagolás: 75g/kg
Kiszerelés: 250 g